OUR STORY

The most basic Brazilian dish is elevated and becomes the main star at Rice ’n' Beans. These two ingredientes have their flavors enhanced with techniques that come from the Brazilian countryside. Responsible for this magic is the executive-chef Carlos Roberto Inácio. “I used to observe my mom cooking in (the Brazilian state of) Minas Gerais, so I learned how to cook in a different way, how to bring special seasoning to the dishes,” he explains. The result is represented in a traditional Brazilian cuisine with intense flavors of garlic, onion, tomato, and coconut.

 

For 25 years, Rice ’n' Beans has been one of the main Brazilian restaurants in New York. Located in the heart of Hell's Kitchen, it distinguishes itself from typical Brazilian restaurants by combining fresh Brazilian cuisine and an unforgettable dining experience. Our menu features a variety of options, including Carioca’s beef stew, chicken Leblon Style, and Feijoada. “Feijoada is a dish that I love to cook, and it’s totally different from the one you find in any other place, as I cook the meats overnight to enhance their tenderness, and use a secret seasoning,” says Inacio. Not to talk about the dessert, with traditional brigadeiros, a truffle like chocolate puff, and passion fruit mousse.

 

Stop by during the week for a happy hour, in the weekend for a brunch, or join us any day during our lunch and dinner. You will certainly not only have a fantastic dining experience, but will also feel like you were in Brazil for a while.

O prato mais básico da culinária brasileira é elevado e se transforma na estrela principal no restaurante Rice 'N' Beans. Estes dois ingredientes têm seus sabores realçados  com técnicas vindas do interior do Brasil.  O responsável por esta mágica é o chefe executivo Carlos Roberto Inácio. “Eu costumava observar minha mãe cozinhando lá em Minas Gerais, então eu aprendi, de um jeito diferente, como trazer um tempero diferente para meus pratos”, ele afirma. O resultado é representado em uma culinária brasileira tradicional com sabores intensos de alho, cebola, tomate e coco.

 

Por 25 anos, Rice’n Beans tem sido uns dos principais restaurantes brasileiros em Nova Iorque. Localizado no coração de Hells Kitchen, se distingue dos outros restaurantes brasileiros por combinar uma refrescante culinária brasileira com uma experiência gastronômica inesquecível. Nosso menu tem uma variedade enorme de opções, incluindo Picadinho Carioca, Frango Leblon e Feijoada tradicional. “Feijoada é um prato que eu adoro cozinhar e é completamente diferente das que você pode encontrar por aí, eu cozinho as carnes por uma noite inteira para realçar os sabores e tenho um tempero secreto.”, fala Carlos. E não poderíamos esquecer as sobremesas, com os tradicionais brigadeiros e musse de maracujá.

 

Passe aqui durante a semana para um Happy Hour, ou no fim de semana para um Brunch, ou qualquer dia para um almoço ou jantar. Você certamente terá uma experiência fantástica, além de achar que está de volta ao Brasil por algumas horas.

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